الموز فاكهة صحية للغاية ولذيذة. أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، ولها فوائد للهضم وصحة القلب وفقدان الوزن.
وبصرف النظر عن كونها مغذية جدا، فهي أيضا وجبة خفيفة مريحة للغاية. وهنا بعض الفوائد الصحية للموز التي تدعمها البحوث العلمية.
الموز يحتوي على العديد من المغذيات الهامة
الموز من بين الفواكه الأكثر شعبية على وجه الأرض. موطنها في جنوب شرق آسيا، وهي الآن تزرع في كثير من أجزاء العالم.
هناك أنواع كثيرة من الموز والتي تختلف في اللون والحجم والشكل. النوع الأكثر شيوعا هو الموز الأصفر.
الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف، فضلا عن العديد من المواد المضادة للاكسدة:
- البوتاسيوم
- فيتامين B6
- فيتامين C
- المغنيسيوم
- النحاس
- المنغنيز
يحتوي الموز فقط حوالي 105 سعرة حرارية، ويتكون تقريبا تقريبا من المياه والكربوهيدرات.
الموز يساعد في تعديل مستويات السكر في الدم
الموز غني بالألياف التي تسمى البكتين، والتي تعطي اللحم شكله البنيوي. الموزة غير الناضجة تحتوي على النشا المقاوم، الذي يعمل مثل الألياف القابلة للذوبان .
كل من البكتين والنشا المقاومة قد يعدل مستويات السكر في الدم بعد وجبات الطعام، ويحد من الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة .
الموز يحسن صحة الجهاز الهضمي
قد ربطت الألياف الغذائية بالكثير من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم.
يحتوي الموز على حوالي 3 غرامات من الألياف، مما يجعل الموز مصدر ألياف جيدة إلى حد ما.
الموز يحتوي أساسا نوعين من الألياف:
- البكتين: ينخفض كلما نضج الموز.
- مقاومة النشا: توجد في الموز غير الناضج.
- النشا المقاوم ينتهي في الأمعاء الغليظة، حيث يصبح الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك، بعض الدراسات الخلوية تقترح أن البكتين قد يساعد على الوقاية من سرطان القولون.
الموز قد يساعد في فقدان الوزن
لم تقم أي دراسة باختبار تأثيرات الموز على فقدان الوزن مباشرة. ومع ذلك، الموز لديه العديد من الميزات التي يجب أن تجعل من فقدان الوزن مرحلة سريعة وسهلة.
الموز يحتوي على عدد قليل نسبيا من السعرات الحرارية لكنه أيضا مغذي جدا ويشعر المرء بالشبع لفترات طويلة كما أنه غني بالألياف. وقد ارتبط تناول المزيد من الألياف من الفواكه والخضروات مع انخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
وعلاوة على ذلك، يتم تعبئة الموز غير الناضجة مع النشا المقاوم، لذلك تميل إلى أن تكون ملء جدا، ويمكن أن تقلل من شهيتك
الموز يعزز صحة القلب
البوتاسيوم هو معدن ضروري لصحة القلب، وخاصة للسيطرة على ضغط الدم. ولكن على الرغم من أهميته، فإن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في غذائهم.
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم على خفض ضغط الدم، كما أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البوتاسيوم لديهم خطر أقل بنسبة 27٪ من أمراض القلب.
وعلاوة على ذلك، يحتوي الموز على كمية كافية من المغنيسيوم، وهو أمر مهم أيضا لصحة القلب.
