يفوز خوفنا من المعاناة من الحرقة والحكوضة على رغبتنا في تناول العديد من المأكولات مثل منقوشة الزعتر والكنافة مع القطر غيرها من المأكولات اللذيذة. تحفّز بعض الأطعمة الحرقة وتزيد من حموضة لمعدة. تًعرف الحموضه المعويه أيضاً بارتداد الحمض أو مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) وحرقة المعدة، وهي حرقان في الصدر يحدث عندما يتسرب حمض المعدة إلى المريء بعد تناول الطعام. يتدفّق الحمض إلى الخلف، مما يًسبّب إحساس حارق قد يؤدي لضغط متزايد على المعدة.
تتضمن أعراض حرقة المعدة:
- حرقان
- ألم في الصدر أو الحلق
- طعم حامض في الجزء الخلفي من الحلق
- صعوبة في البلع
- بحة في الصوت
- سعال
ما هي الأطعمة التي تسبّب حرقة؟
- الماكولات الحارّة
- الزعتر
- السكّر والحلويات
- الأطعمة الدهنية أو المقلية وتعد من الأسباب الأكثر شيوعًا للحرقة.
- الشوكولاتة
- الحمضيات أو منتجات الطماطم
- النعناع
- البصل / الثوم
- الكحول
- القهوة أو غيرها من المشروبات المحتوية على الكافيين
- المشروبات الغازية
- التوابل الحادّة
ما هي الأطعمة التي تساعد على تقليل حرقة؟
رغم عدم وجود نظام غذائي محدد موصى به لمنع حرقة المعدة ، فقد أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قليل الدسم غني باللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يخفف من أعراض الحرقة. الأطعمة التالية قد تساعد في إدارة الأعراض:
- الخضروات / الفواكه غير الحمضية
- الأعشاب
- دقيق الشوفان
- اللحوم الخالية من الدهن
- الماء
- الدهون الصحية
