مقادير برغر لحم الجمل
- نصف كيلو لحم الإبل مفروم ناعمّا
- 1 بصلة حمراء كفرومة ناعمّا
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة صويا منخفضة الصوديوم
- 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
- رشة بهار أسود
- ملح حسب الرغبة
- 6 خبز هامبورجر محمص بالزبدة
- كاتشاب
- ماسترد
- شرائح طماطم
- شرائح بصل أبيض
- شرائح كبيس خيار
- خس
طريقة تحضير برغر لحم الجمل
- سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- امزجي لحم الإبل والبصل الأحمر والثوم والصويا والكمون والقرة والكزبرة والملح والفلفل في وعاء للخلط.
- اخلطيهم بلطف بيديك النظيفتين حتى تمتزج جيدًا ، ثم شكلي الخليط على شكل 6 قطع متساوية الحجم.
- ضعيهم في المقلاة واطهي اللحم لمدة 6 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني ثم اقلبيه.
- انقل المقلاة إلى الفرن واطبخيها لمدة 6 إلى 8 دقائق.
- بعد 5 دقائق ، افحصي درجة الحرارة الداخلية للبرغر باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة.
- قطعي خبز البرغر المحمص من الداخل واضيفي الكاتشاب والماسترد والبندورة وشرئح البصل الأبيض والكبيس والخس وقديمهم.
- يمكنك إضافة الجبة حسب الرغبة.
