إليكِ أبرز فوائد اليقطين للصحة:
– تحارب الأرق وتحفّز على النوم وذلك بسبب غناها بالحمض الأميني “التريبتوفان” الذي يساهم في التخفيف من القلق والحصول على نوم هنيء.
– تساهم في الحصول على بشرة نضرة مفعمة بالحيوية بسبب غناها بمضادات الأكسدة، خاصةً الكاروتينات والفيتامين E.
– إنها مفيدة لصحة الشعر والأظافر بفضل غناها بالزنك والحديد.
– إنها غنيّة بشكل استثنائي بالمغنيزيوم حيث تحتوي ملعقتي طعام منها على حوالي 74 مغ.
– تُعدّ الحصة منها حوالي ملعقتي طعام ممّا يعادل 125 سعرة حرارية وفق الـ USDA.
– تُعدّ مدرّاً للبول وهي تساهم في الوقاية من مشاكل البروستات لدى الرجال.
– تُعتبر مليّناً لطيفاً كما تساهم في طرد الديدان والطفيليات المعوية.
– أثبتت بعض الدراسات فائدتها في منع تكوّن بعض أنواع حصى الكلى.
– إنها غنية بالدهون المفيدة والبروتينات والألياف وتحتوي على النشويات.
ملاحظة: إن بذور اليقطين المقشّرة سريعة التأكسد. لذا ينبغي التنبّه لذلك عند شرائها والحرص على حفظها في البراد داخل وعاء زجاجي مغلق بإحكام.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
