المقادير
- 4 أكواب باستا فارفالي أو فاتوتشيني
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر كبير ثم أضيفي المعكرونة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج لحوالي 10 دقائق.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- اضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والأوريغانو والريحان والثوم إلى الزبدة.
- إغلى المزيج على نار خفيفة واخفضي الحرارة إلى متوسطة حتى يصبح قوامه سميكًا من 5 إلى 7 دقائق.
- اضيفي الملح والفلفل والمعكرونة المطبوخة في صلصة الزبدة، ثم اخلطي وقدمي.
