تعد الكزبرة مصدراً هاماً للعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، منها الحديد، البوتاسيوم وفيتامين C،A،K . وتستخدم كنوع من أنواع التّوابل التي تضيف نكهة مميزة لوصفات الطّبخ المختلفة. بالإضافة إلى ذلك تتّمتع هذه النّبتة بالكثير من الفوائد الصحيّة والجمالية التي تساعد الجسم على البقاء في أحسن حالة.
ماهي هذه الفوائد؟
فوائد الكزبرة على الصّحة العامة:
- تسهيل عملية الهضم فهي تساعد على تعزيز الأداء السليم لحركة الأمعاء والكبد، نتيجة احتوائها على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة.
- تعزيز دور الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض، خاصة الوقاية من الإصابة بكافة أنواع السّرطان، كما أنّها تقي من التسمم الغذائي.
- مكافحة السّكري لأنّها تحفز الجسم على إنتاج مادة الأنسولين بالكمية التي يحتاجها الجسم، ليحافظ على مستويات السّكر بالدم بالشّكل الصحيّ.
- منع الإصابة بفقر الدم لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد.
- تنظم الدورة الشّهرية للإناث، وتعالج مشكلة غزارة الطمث.
- علاج السّعال كما تخلص الفم من الرّائحة الكريهة.
أما بالنسبة لفوائدها الجمالية:
- تعالج الأمراض الجلدية كالأكزيما والطّفح الجلدي.
- تحمي البشرة من ظهور البثور والرؤوس السوداء بسبب احتوائها على خصائص مضادة للبكتيريا.
- تعمل على التخلص من اللون الدّاكن للشفاه.
- تمنع تساقط الشّعر، فبتدليك فروة الرأس مرتين في الأسبوع على الأقل، هذا يقلل تدريجياً تساقط الشّعر ويحفز نمو شعر جديد.
- تساعد على التّخلص من الوزن الزّائد، فتناول شراب الكزبرة المغلية يومياً يساعد على حرق الدّهون، ويمنح المعدة الشّعور بالشّبع.
ننصحك بأن تكثري من استعمال الكزبرة في مطبخك، لتستفيدي من فوائدها الكثيرة على صحتك وجمالك.
