الامتياز والرقيّ في فندق Le Cheval Blanc Courchevel

إنّه بيتٌ أصفر مسنَدٌ إلى الجبل... نصل إليه مشياً على الأقدام، وندخل من دون أن نقرع"... تحيّة للحصان الفضّي القابع أمام الفندق.

إنّ هو أول فندق من مجموعة LVMH، مسمّى تبعاً للكرم الشهير لـChâteau الذي يحمل الاسم نفسه. ولم ينتظر Cheval Blanc Courchevel طويلاً قبل أن ينضمّ إلى الدائرة المغلقة لفنادق هذه المحطّة، وهي الأرقى في Trois Vallées. ونحن لا نتوقّع أقلّ من ذلك من هذا "المنزل" الذي اختاره بيرنار أرنو بنفسه مكان فندق قديم (Le Caravelle) قابع بتألّق على حلبة Jardin Alpin... منذ افتتاحه في كانون الأول/ ديسمبر 2006، يضاعف Cheval Blanc Courchevel الخبرات وتتناغم كلّها مع الامتياز والرقيّ.

 

 

 

ملجأ استثنائي

إنّه مكان فريد بفضل الديكور الموقّع من المصمّمة المعماريّة سيبيل دو مارجوري، وبفضل حسّ التنبّه الذي يميّز "شركاء" هذا المكان، كما يحبّ أن يسمّيهم المدير لوران برانوفيه. يحوي هذا الفندق 36 غرفة وشقّة فاخرة، ومع الأجواء الحميمة والترف المطلق، يحلو المكان بكلّ تفاصيله، إذ تحاكي التحف الفنّية الأصيلة عناصر قديمة للديكور تعطي أفكاراً جميلة: مثل ذاك الخروف الكبير في الغرفة البرتقاليّة. وتنزل العائلات الأكثر ثراءً في الشقة القابعة في الطبقتين الأخيرتين، والتي تشمل أربع غرف وقاعة استقبال ثلاثيّة وغرفة طعام وباراً وغيرها. وهي تطلّ إطلالة شاملة وخلاّبة. طريق خاصّ مباشر نحو الحلبات، كبير خدم، وفريق مخصّص لخدمة زبائن الشقة. إقامة هنيئة طبعاً!

 

 

 

 

الموضة وأخواتها

إن كان عشّاق الديكور يرتاحون هنا كثيراً فكذا يفعل محبّو الموضة – ليس فقط من أجل ملابس التزلّج ومعدّاته الأكثر حداثةً (Lacroix باسم Cheval Blanc) وهي تُباع في Ski Service! في الطبقة الأرضيّة، يقدّم متجر لويس فويتون المعروف بجدار الملصقات الجلديّة نخبة متميّزة من الملابس والأكسسوارات المخصّصة للرجال هذا الشتاء. لكن لا تقلقنَ أيّتها النساء! لأنّ محطة كورشوفيل 1850 تفيض بالمحالّ الرائعة.

 

 

 

غيرلان وجون نوليه

بعد التعب، راحة! وبعد يوم من التزلّج استرخاء في المنتجع مع مرور إلزامي إلى المسبح الرائع. يقدّم المدرّب فريدريك نصائح للرشاقة ودروساً عن ركوب الدرّاجة المائيّة لتعزيز حسنات التزلّج... ثمّ يمكن حجز موعد مع لاورا لجلسة تدوم ساعة وربع الساعة مخصّصة للعناية الحصريّة بالجسم Détox Hivernale. بعد التدليك والاسترخاء وإزالة السموم، ينتظرك مصفّف الشعر الباريسي الشهير جون نوليه لتجميل شعرك حتّى تكوني ملكة المساء أو الحلبات.

 

 

 

تجربة المأكولات

من بوفيه للفطور إلى مطعم للعشاء مروراً بعنوان للغذاء واستراحة للمتزلّجين عند العصرونيّة، يقدّم Triptyque أطباقاً شهيّة وسط ديكور أحمر دافئ أو على الشرفة المفتوحة على Jardin Alpin حين يحلّ زمن المشاوي. هل ترغبين في جلسة في البار؟ من الصباح إلى المساء تذوّقي الشاي أو السلطة أو كأساً مع الموسيقى خلال الأمسيات التي ينظّمها الفندق لتكتمل المتعة في الجبل. من دون أن ننسى Fumoir الموجود في منزل يورت منغولي في الخارج تعبق منه رائحة نار المدخنة أكثر من السيجار.

 

 

 

1947: 3 نجوم و22 مدعوّاً

في قمّة تجربة المأكولات مطعم مكلّل بثلاث نجوم يدين باسمه للمخمرة الأعرق في Château Cheval Blanc... مجموعة من الطاولات الموضوعة في صالة مكسوّة بالأبيض تعمل فيها نادلات مبتسمات على الدوام، كلّ واحدة منهنّ أجمل من الأخرى. اختار 1947 الرصانة ليترك المجال للطبق ليعبّر عن نفسه. و1947 هو المطعم الوحيد الحامل ثلاث نجوم في المحطة منذ شباط/ فبراير 2017 وبفضل الشيف يانيك ألينو دلّلي حاسّة الذوق عندك واحتفظي بذكرى لا تُنسى. تروف أسود وبزر الكافيار وسان جاك وسمك البحيرة... تلذّذي من المازات إلى الحلويات في مهرجان النكهات الشهيّة الذي ينقلك إلى عالم الروائع. غداً يوم آخر!

 

 

آن سميث

www.chevalblanc.com

 

 

المزيد
back to top button