بذور اليقطين مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة جداً للصحة. فيمكن أن يوفر لك تناولها كمية كبيرة من الدهون الصحية، والمغنيسيوم، والزنك. ولذلك، تم ربط بذور اليقطين بعدة فوائد صحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب، وصحة البروستاتا، والحماية من بعض أنواع السرطان.
في ما يلي أهم 5 فوائد صحية علمية لبذور اليقطين:
1- بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة
بذور اليقطين مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهابات وحماية خلاياك من الجذور الحرة الضارة. لهذا السبب، يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في الحماية من العديد من الأمراض. إن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين هي جزء من الأسباب المسؤولة عن تأثيراتها الإيجابية على الصحة.
2- بذور اليقطين تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور اليقطين قد تحتوي على مركبات نباتية يمكن أن تساعد في الحماية من نمو السرطان. في الواقع، وجدت دراسة علمية أن تناول بذور اليقطين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، قد تلعب اللجنات الموجودة في بذور اليقطين دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه. من جهة اخرى، وجدت دراسة علمية أن مستخلص بذور اليقطين لديه القدرة على إبطاء نمو وانتشار خلايا سرطان البروستاتا.
٣- بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم
بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم. تعتبر مستويات المغنيسيوم الصحية مهمة لضغط الدم ومستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى صحة القلب والعظام.
4- بذور اليقطين تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات العلمية أن اليقطين، وبذور اليقطين، ومسحوق بذور اليقطين، وعصير اليقطين يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. في الواقع، قد يكون المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين هو المسؤول عن تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
5- بذور اليقطين تحسن صحة القلب
بذور اليقطين تعتبر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والزنك، والدهون غير المشبعة، وكلها قد تساعد في الحفاظ على صحة القلب. تشير الأبحاث إلى أن قدرة اليقطين على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم تساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من خطر نمو اللويحات في الشرايين.
