في شهر رمضان، من الضروري للغاية تناول العناصر الغذائية التي تعزز الطاقة. من المهم التأكد من أن نظامنا الغذائي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرائعة للمساعدة في الشعور بالشبع ودعم نظام المناعة وتزويدنا بالطاقة لليوم التالي.
لهذا، سنناقش اليوم أفضل 6 أطعمة يجب تناولها على الإفطار والسحور وكيفية دمج هذه المكونات في وجباتنا.
1- التمر
التمر، بالإضافة إلى كونه مليئًا بالألياف الغذائية، يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الطاقة. كما يمكن أن يساعد في تحقيق التوازن بين مستويات الجلوكوز في الدم، ودعم البكتيريا الصديقة في أمعائك، وحتى المساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول. يمنك التمر أيضّا الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يحد من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والوجبات الخفيفة الغعالية السعرات الحرارية. لذلك، فالتمر هو حقا طعام ممتاز يمكنك الاستفادة منه خلال شهر رمضان.
2- الخضروات الورقية
الخضروات الورقية الداكنة مجموعة غذائية يوصى بإدراجها في نظامك الغذائي وهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة وتعمل أيضًا كمضاد للأكسدة تمنع أضرار الجذور الحرة مع الحفاظ على الكولاجين، وهو بروتين هيكلي محوري للعضلات والمفاصل والجلد. يمكنك إضافة الخضار الورقية إلى العديد من الوجبات بما في ذلك الحساء والسلطات والأطباق الأخرى.
3- الفطر
الفطر هو نوع من الفطريات التي تم استهلاكها لعدة قرون وترتبط بعدد لا يحصى من الفوائد الصحية. يحتوي الفطر على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، مثل السيلينيوم المضاد للأكسدة وفيتامينات ب المعززة للطاقة، ولكن بالإضافة إلى هذه الفوائد، يعمل الفطر أيضًا كمصدر نباتي لفيتامين د. هذا يمكن أن يجعله خيارًا معقولًا للنباتيين خلال شهر رمضان.
يمكنك تحضير حساء الفطر أو إضافته إلى السلطات.
4- الشمندر
الشمندر هو مصدر ممتاز للبوتاسيوم والنترات. يمكن لهذين المغذيين معًا أن يساعدا في تنظيم ضغط الدم وزيادة توافر الأكسجين لكافة أعضاء الجسم، مما قد يعزز أدائك الرياضي وطاقتك. يحتوي الشمندر أيضًا على الكثير من الحديد، وهو عنصر غذائي مهم عندما يتعلق الأمر بمكافحة التعب وضمان صحة خلايا الدم الحمراء. وهذا مهم بشكل خاص للنساء الحائض لأنهن أكثر عرضة لنقص الحديد بسبب الدم المفقود كل شهر.
5- الثوم
يستخدم الثوم في مجموعة واسعة جدًا من الأطباق ويشتهر بدرء نزلات البرد والأنفلونزا مونه مضاد طبيعي للفطريات والفيروسات والالتهابات. أثبتت الأبحاث المتعلقة بالثوم على قدرته على دعم صحة القلب. يحتوي الثوم على بعض الخصائص المضادة للتخثر، وبالتالي يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يساعد أيضًا في خفض مستويات ضغط الدم. من السهل إضافة الثوم إلى العديد من الوصفات بما في ذلك اليخنات والحساء والصلصات.
6- التوت
التوت غني للغاية بفيتامين C ومجموعة من مضادات الأكسدة القوية الأخرى. يمكن أن يساعد ذلك في حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي وتعزيز جهاز المناعة، مما قد يحميك من الفيروسات والأمراض. التوت غني بشكل طبيعي بالألياف وله خصائص مضادة للالتهابات للمساعدة في الوقاية من الالتهابات المزمنة. يرتبط تناول بعض أنواع التوت بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
