أسهل طريقة لتحضير الكنافة الكذابة

مقادير الكنافة الكذابة

لتحضير الكنافة:

  • 600 غ توست منزوع الأطراف 
  • 200 غ زبدة سائلة
  • 3 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 2 كوب قشطة
  • 1/2 كوب سميد
  • 1 كوب سكر
  • 1/3 كوب ماء ورد
  • 3 كوب حليب سائل

لتحضير القطر:

  • 1 كوب ماء
  • 2 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

للتزيين:

  • 1/4 كوب فستق حلبي مقشرّ
  • 1/4 كوب صنوبر

 

طريقة تحضير الكنافة الكذابة

  • حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
  • أفرمي خبز التوست في الخلاّط الكهربائي ثم ضيفي الزبدة إليه واخلطيهم جيداً حتى يتماسكوا.
  • مدّي العجينة في صنية الفرن ورصّيها جيدا".
  • ضيفي جبن الموزاريلا فوق العجينة.
  • مدّي القشطة.
  • في قدر، إغلي الحليب مع السكر والسميد، وحرّكيهم لحوالى 5 دقائق إلى أن يكثف المزيج.
  • أطفئي النار وضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى يتجانس.
  • ضيفي هذا المزيج الأخير على الصنية ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.
  • لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّكيهم جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.
  • ضيفي عصير الليمون الحامض وحرّكيه لمدّة دقيقة.
  • أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي القطر جانباً ليبرد.
  • زيّني الكنافة الكذابة بالفستق الحلبي والصنوبر وقدّميها ساخنة مع القطر.
المزيد
back to top button