الأفوكادو لذيذ الطعم ومشبّع. سواءً كنت تضيفينه إلى السلطة أو مع رقائق الناتشو أو في الشندويش أو على التوست مع وجبة الإفطار، هناك 4 أسباب صحّية تشجعك على تضمينه في نظامك الغذائي اليومي.
١- الأفوكادو مفيد لصحّة القلب
وجدت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو (مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من المواد الدسمة) لديهم مستويات أعلى من من الكوليسترول الجيد HDL. ويرجع الفضل في ذلك لإحتوائه على الدهون غير المشبعة الأحادية السليمة. هناك أدلة قوية تدعم اكتشاف أن الدهون الأحادية غير المشبع ، والتي توجد أيضًا في الزيتون والمكسرات وزبدة الجوز ، أكثر صحّة من الدهون المشبعة في الزبدة والقشدة واللحوم الدهنية وجلد الدجاج وزيت جوز الهند. إن استبدال 5٪ من استهلاكنا اليومي للطاقة من الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة الأحادية سيؤدّي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15٪ والأوعية الدموية وأيضًا من السرطان وأمراض التنكس العصبي.
٢- الأفوكادو مفيد لصحّة الأمعاء
تحتوي الأمعاء البشرية على الميئات من البكتيريا وتساعد الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والشوفان الكامل والشعير والقمح البرغل والذرة والكينوا والتي تعمل على تحسين عملية الهضم. تحتاج القناة الهضمية إلى أنواع مختلفة من الألياف للحفاظ على صحّتها. الألياف في الأفوكادو هي مزيج فريد من الألياف غير القابلة للذوبان والألياف القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان على امتصاص السوائل في الأمعاء ، وتشكل مادة ناعمة تشبه الهلام لمكافحة الإمساك. تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على إزالة النفايات. كما تقي الألياف من خطر الاصابة بمرض سرطان القولون وتساعد في تخفيف الوزن.
٣- الأفوكادو مفيد لصحّة العينين
الأفوكادو مصدر هائل للوتين، وهي مادة كيميائية نباتية تتراكم في العين. تم العثور على لوتين ، جنبا إلى جنب مع مادة كيميائية نباتية أخرى تسمى زياكسانثين ، لتكون وقائية ضد اضطراب العين المشترك لدى كبار السن تسمى الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
٤- الأفوكادو مفيد للدماغ
أثبت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون أفوكادو يوميًا يتمتّعون بذاكرة أقوى وإدراك أفضل وقدرات هائلة على حل المشاكل. يساعد اللوتين في الأفوكادو ، في تركيبة مع الدهون غير المشبعة الاحادية والألياف وعلى تعزيز الذاكرة والادراك المعرفي والحماية من الخرف الذي يسبّبه نشاف الشريين عند التقدّم في السن.
