عندما يجتمع الاصدقاء على الفطور، لا شيء يحل مكان الكريب اللذيذ وسهل التحضير داخل المنزل. فطريقة اعداد الكريب المالح والحلو تعد سهلة جداً، وبالرغم من ان تحضيرها يستغرق بعض الوقت، لكنك ستتمكنين من تقديم وصفات وطرق استثنائية لتذوق الكريب المميز.
اليك أفضل الطرق لعمل الكريب في المنزل، قد تدمنين على إعدادها بين الحين والآخر.
مقادير الكريب الحلو:
كوب من الدقيق الابيض
3 بيضات مخفوقة
كوب ونصف من الحليب
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
امزجي في وعاء كل من الدقيق والملح والسكر وفي وعاء آخر افرغي كلاً من البيض المخفوق والحليب. امزجي الخليط باستعمال الخلاط الكهربائي الى أن يتجانس بالكامل. أضيفي المزيج السابق الى وعاء الدقيق والملح والسكر قبل وضع الزبدة المذابة الى المزيج ومعاودة التحريك مجدداً.
ضعي الإناء الآن في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل. أحضري مقلاة واسعة وضعيها على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة، ارفعي المقلاة عن النار وصبي قليلاً من الخليط بمعدل مغرفة واحدة صغيرة، وحركي المقلاة بشكل دائري على الفور لكي توزعي الخليط بانتظام على سطح المقلاة. أعيدي المقلاة الى النار وانتظري أن يصبح وجه الكريب جافاً، عندها اقلبي الكريب الى الوجه الآخر حتى ينضج. والآن ادهني ملعقة من الشوكولا على وجه الكريب وقومي بلفه وأضيفي الكريمة او القشطة السائلة وفقاً للرغبة.
طريقة عمل الدونات من خلال وصفتين لذيذتين
مقادير الكريب بالدجاج بالبشاميل
يعد الكريب بالدجاج والبشاميل من وصفات المطبخ الخليجي فهي سهلة تناسب عشاق الطبخات بالدجاج اللواتي لا يرغبن بتناول الخيز.
أنت بحاجة لـ:
3 بيضات
3 اكواب من الحليب السائل
2 ½ من الدقيق
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنج بادر
مقادير الحشو
500غ دجاج مفروم
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
كوب فطر
ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر المبروش
رشة (ملح – بهارات – فلفل – أوريغانو – جوزة الطيب )
مقادير البشاميل:
كوب كريمة للطبخ
مكعب مرقة دجاج
4 اكواب من الحليب السائل
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
بهات أوريغانو – فلفل – جوزة الطيب
جبنة شبدر وموزاريلا مبشورين
طريقة عمل الكريب بالدجاج بالبشاميل
اخفقي كل مقادير الكريب جيدا حتى الحصول على قوام عجين مناسب. وطبقي الطريقة عينها التي استعملت في الكريب الحلو ولكن من خلال حشي الدجاج ثم اغلاقه على شكل نصف دائرة. بعدها ضعي الجبنة المبشورة وقدميها الى العائلة.
