تأتي العادة في حياتنا اليومية أن نقوم باحتساء القهوة أو الشاي مباشرة بعد تناول الطعام، ولكننا نجهل إذا كانت هذه الخطوة مفيدة أو مضرّة بصحتنا.
الدراسات الطبية التي يتم تداولها تثبت أن شرب الشاي والقهوة بعد تناول الطعام يسبّب الأذى المباشر لجسم الإنسان، مع ما يرافقه من تعطيل لعملية الهضم. فيعمل الشاي على أكسدة الطعام في المعدة لهذا السبب ينصح الأطباء بعدم شربه بعد الطعام مباشرة، بل الخطوة الصحيحة تتمثّل باحتسائه بعد مرور 30 دقيقة على الأقل من تناول الطعام.
الكافيين يستخلص الحديد من الطعام
بالإضافة الى ذلك، يعمل الكافيين الموجود داخل الشاي والقهوة على تعطيل استخلاص الحديد من الطعام، لهذا يمنع الأطفال من شرب الشاي حتى لا يصابوا بفقر الدم أو ما يسمى علمياً بالأنيميا.
