تسبّب الاصابات بالجروح احياناً بالندوب، وما تتناوله يحدث فرقًا كبيرًا بالنسبة لعملية الشفاء وسرعتها. هناك العديد من المواد الغذائية التي تسرع الشفاء من الجروح ، سواءً كانت عميقة أو بسيطة. توفر هذه المواد الغذائية الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساعد في الشفاء الأسرع للجروح والأداء السليم لأنظمة الأعضاء البشرية.
1- الكركم
يعتبر الكركم من التوابل المعروفة التي تستخدم شعبياً لعلاج الجروح. أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم هي مضادة للأكسدة وتساعد في تقليل الالتهابات وتسريع عملية الشفاء. ببساطة ضعي عجينة من الكركم على الجرح ولفيها بقطعة قماش للشفاء العاجل.
2-عسل
يحتوي العسل على كميات ضئيلة من الفيتامينات والأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والألم والتورّم. خصائصه المضادة للبكتيريا تمنع عدوى الجروح.
3- منتجات الألبان
منتجات الألبان مثل الحليب واللبن يمكن أن تساعد في عملية الشفاء من الجروح نتيجة لتركيزات عالية من البروتين والزنك. ومع ذلك، لم تثبت الأبحاث العلمية إلى اليوم دور البروتينات الموجودة في الحليب من حيث التئام الجروح.
4- اللحوم
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين والزنك، وبالتالي ، فإنه تساعد في تسريع عملية شفاء الجروح. [2] ومع ذلك ، فمن الأسطورة أن الاحتفاظ بشريحة لحم على الجرح سيساعد في الشفاء.
5- الزنك
تأكّد الأبحاث العلمية أن الزنك يساعد على تسريع عملية التئام الجروح وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك منتجات اللحوم والمحار والمأكولات البحرية الأخرى ولحم البقر والدجاج وغيرها ومنتجات الألبان والقمح الكامل والفول والعدس والمكسرات المختلفة.
6- الفيتامين C
الفيتامين C ضروري لتضميد الجروح واعادة بناء نسيج الندبة. لذلك، على الأشخاص الذين يعانون من الجروح تناول كميات وافرة من الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس وفاكهة الكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والملفوف والمواد الغذائية الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي.
7- البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مصدر غني بفيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، المعروف بتسريع التئام الجروح.
8- السمن
يستخدم السمن المصنوع من حليب البقر، على خصائصة المتميّزة في علاج الجروح. وفقاً للبحوث المنشورة في المجلة الدولية للعلوم الصيدلانية والبحوث، يساعد السمن في إغلاق الجروح وتجديد الخلايا حولها وبالتالي تسريع عملية الشفاء.
