تعد الفواكه من هي الأطعمة المفيدة بشكل عام. يعتبر لأناناس من الفواكه الاستوائية اللذيذة والصحّية التي تنمو في أمريكا الجنوبية والتي يشبه شكلها الخارجي كوز الصنوبر.هذه الفاكهة الشهيرة مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى مثل الإنزيمات المقاومة الالتهابات والمرض. تم ربط الأناناس ومركّباته بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة على الهضم، وتعزيز المناعة وتسريع الشفاء من العمليات الجراحية وغيرها.
إليك 8 فوائد صحّية للأناناس.
1- غني بالمغذّيات
يعد الأناناس منخفض في السعرات الحرارية ولكن غني بالمغذيات إذ يحتوي الأناناس على البروتين، والكربوهيدرات، والألياف، والفيتامين C، والمنغنيز، والفيتامين ب 6، والنحاس، والثيامين، والفولات، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والنياسين، وحمض البانتوثنيك، والريبوفلافين، والحديد. يحتوي الأناناس أيضًا على كميات ضئيلة من الفيتامينات A و K والفوسفور والزنك والكالسيوم.كما يعد الأناناس غنيّ بشكل خاص بالفيتامين C والمنغنيز. الفيتامين C ضروري للنمو وتعزيز نظام المناعة الصحّي ومساعدة امتصاص الحديد الممتناول من النظام الغذائي. وفي الوقت نفسه، يساعد المنغنيز على النمو، كما ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحّي وله خصائص مضادة للأكسدة.
2- مكافحة المرض
ليس الأناناس غني بالمواد المغذّية فحسب، بل أيضاً بمضادات الأكسدة الصحّية التي تساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي حيث تفاعل الجذور الحرة مع خلايا الجسم وتتسبّب تلف مرتبط باللاتهاب المزمن وضعف الجهاز المناعي والعديد من الأمراض الضارة. لذلك، يعد الأناناس مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي قد تقلّل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
3- تسهيل عملية الهضم
يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات الهضمية المعروفة باسم البروميلين وهي مجموعة من الإنزيمات الهضمية التي تحطم البروتينات وتساعد على الهضم ، وخاصةً لأولئك الذين يعانون من قصور البنكرياس.
4- تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يعد السرطان مرض مزمن يتمّيز بنمو الخلايا غير المنضبطة ويرتبط تقدّمه عادة بالإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة.
أظهرت العديد من الدراسات أن الأناناس ومركباته قد تقلّل من خطر الإصابة بالسرطان. وتشمل هذه المركّبات مجموعة من الانزيمات الهضمية تسمى بروميلين والتي تساعد أيضًا في محاربة السرطان خاصةً سرطان الجلد والقناة الصفراوية والمعدة والقولون. يحفّز البروميلين جهاز المناعة على إنتاج جزيئات تجعل خلايا الدم البيضاء أكثر فعالية في كبح نمو خلايا السرطان والقضاء عليها.
5- الحد من الالتهابات
احتل الأناناس جزءً هاماً من الطب التقليدي لعدة قرون بفضل احتوائه على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والأنزيمات مثل البروميلين التي قد تعزّز المناعة وتقمع الالتهابات.يعتقد أن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الأناناس تساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
6- الحد من أعراض التهاب المفاصل
يصيب التهاب المفاصل العديد من البالغين وتتعدّدأنواعه. نظرًا لأن الأناناس تحتوي على بروميلين الذي يتميّز بخصائص مضادة للالتهابات ، فمن الطبيعي أن يساعد في تخفيف الألم ومن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى هشاشة العظام أن تناول مكمّلات إنزيم هضمية تحتوي على البروميلين يساعد في تخفيف الألم بشكل فعال مثل أدوية التهاب المفاصل تماماً مثل أدوية التهاب المفاصل. ومع ذلك، ليس من الواضح ما إذا كان البروميلين يمكن أن يكون علاجًا طويل الأجل لأعراض التهاب المفاصل.
7- تسريع الشفاء بعد الجراحة أو التمرين الشاق
يقصّر تناول الأناناس من الوقت الذي يستغرقه الشفاء من الجراحة أو التمرين وذلك بفضل الخصائص المضادة للالتهابات من البروميلين. أظهرت العديد من الدراسات أن البروميلين قد يقلل من الالتهاب والتورّم والكدمات والألم الذي يحدث غالبًا بعد الجراحة. يمكن أن يؤدي التمرين الشاق إلى إتلاف الأنسجة العضلية والتسبّب بالالتهابات المحيطة. لا يمكن أن تنتج العضلات المتضرّرة نفس القدر من القوة وقد تسبّب الألم لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يُعتقد أن البروتياز مثل البروميلين يسرع في استعادة الأضرار الناجمة عن التمرينات الشاقة من خلال تقليل الالتهاب حول الأنسجة العضلية التالفة.
