الشمندر أو البنجر غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة لصحتك، ينصح خبراء التغذية والأطباء في تضمينه إلى نظامك الغذائي اليومي.
تعرّفي معنا اليوم على الفوائد الصحّية للشمندر الموضّحة أدناه.
1- تحسين تدفق الدم
يحتوي الشمندر على تركيزات عالية من المواد الكيميائية الطبيعية، بما في ذلك النترات الذي يتم تحويله إلى أكسيد النيتريك الذي يعزز تدفق الدم في الجسم لضمان صحّة جميع الأوعية الدموية. يعد الشمندر من الأطعمة السحرية لمرضى ارتفاع ضغط الدم وبمثابة مكمّل طبيعي مثالي لأدوية ضغط الدم.
2- الوقاية من الإصابة بفقر الدم
البنجر غني بالمواد الغذائية الأساسية مثل الحديد، الذي يمكن أن يسبب نقصه بخطر الإصابة بفقر الدم. يحتاج الجسم إلى الحديد لضمان عمل خلايا الدم الحمراء بالشكل المثالي لنقل الأكسجين حسب الحاجة إلى كافة أعضاء الجسم. ننصحك بإضافة الشمندر إلى وجباتك اليومية للتمتّع بنظام غذائي متوازن خاصةً في حال كنت تعانين من فترات غزيرة.
3- تخفيض نسبة الكوليسترول
يمكن أن تسبب مستويات عالية من الكوليسترول أضرارًا جسيمة إذا تركت دون علاج ويُعد الشمندر من الأطعمة المثالية للمرضى الذين يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول. تقلل المغذيات النباتية الموجودة في الشمندر من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وتزيد أيضًا من مستويات HDL أي الكوليسترول الجيد. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للشمندر في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية والحفاظ على صحة القلب.
4- تعزيز القدرة على التحمّل
يحتاج جسمك إلى الطاقة التي توفّر لك القدرة على التحمل للقيام بالأنشطة اليومية والانغماس الجسدي، وبالتالي، يساعد إضافة الشمندر إلى نظامك الغذائي المنتظم في زيادة قدرتك على تحمّل النشاط البدني. النترات التي يتم تحويلها إلى أكسيد النيتريك تساعد في خفض امتصاص الأكسجين وتحمل التمارين البدنية الشديدة.
5- الوقاية من الخرف
يؤدي الاستهلاك المنتظم للشمندر إلى إبطاء تطور الخرف من خلال ضمان وجود تدفق دم كافٍ إلى الدماغ، لذلك، ينصح الأطباء كبار السن في تناول الشمندر ومن الفضل البدء في سن مبكرة للوقاية من الخرف مع التقدّم في العمر. بالنسبة لمرضى الخرف، يساعد الاستهلاك المنتظم للبنجر في التخفيف من الأعراض وتحسين الحالة بشكل ملحوظ.
6- بناء العضلات
من الفوائد الصحية الأخرى للشمندر، ضمان عمل العضلات والأعصاب بكفاءة. البنجر غني بالبوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم لتجنّب الضعف والتعب وتشنجات العضلات. يمكنك إضافة الشمندر إلى الساطات أو شربه كعصير للحصول على مستويات كافية من البوتاسيوم ضمن المستويات الموصى بها.
7- الحفاظ على صحّة الكبد
يلعب الكبد دورًا أساسيًا في طرد السموم من الجسم، لذلك، يساعد تناول الشمندر في تقليل الضغط التأكسدي على الكبد بمساعدة فيتامين أ والحديد ومضادات الأكسدة وفيتامين ب -6لكي يعمل الكبد بشكل أكثر كفاءة لتخليص الجسم من السموم. يقلل البيتين المودود في البنجر من ترسّب طبقات الدهون في الكبد.
