لا يؤثر الطعام الذي نتناوله على مستويات لياقتنا فحسب ، بل يؤثر أيضًا على مزاجنا. تشير الأبحاث إلى أن تريليونات الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في أمعائنا ، والمعروفة أيضًا باسم ميكروبيوم الأمعاء ، تتواصل مع نظامنا العصبي وجهاز المناعة ، مما يؤثر على مزاجنا العام. وبالتالي ، فإن الأمعاء والدماغ مرتبطان ، وهذا يعني أنه تناول الأطعمة الصديقة للأمعاء يمكن أن يساعد في الحفاظ على الحالة المزاجية أكثر استقرارًا ، كما أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يفسد حالتك المزاجية ويثير التوتر والقلق.
يمكن أن يؤثر عدم التوازن الغذائي بشكل كبير على مزاجك ويجعلك تشعرين بالضيق. تظهر الدراسات أن الكائنات الحية الدقيقة في أمعائنا تنتج نواقل عصبية في الدماغ والتي تلعب دورًا نشطًا في عمليات مثل الذاكرة والتعلم والانتباه والتنظيم العاطفي. تعزّز بعض الأطعمة الحالة المزاجية بشكل مؤقت ولكنها يمكن أن تلحق الضرر بمستويات التوتر لاحقًا.
فيما يلي الأطعمة التي يمكن أن تزيد من حدّة مستويات التوتر والتي يجب عليك تجنب تناولها.
1. الحلويات والمعجنات
تتسبب الأطعمة مثل الكعك والمعجنات في زيادة نسبة السكر في الدم، ومعها ترتفع طاقتك أيضًا صعودًا وهبوطًا. عندما ينخفض مستوى السكر في الدم ، يتأذى المزاج، ويمكن أن ترتفع مستويات القلق.
2. المحليات الصناعية
غالبًا ما يُنصح باستخدامها كبديل للسكر ، لكن تُشير الدراسات تشير إلى أن استخدام المحليات الصناعية يمكن أن يزيد أيضًا من الالتهاب وكذلك من حدّة التوتر. قد يؤدي استخدام الأسبارتام إلى التهابات جهازية، والإجهاد التأكسدي ، وإنتاج الجذور الحرة الزائدة.
3. القهوة
الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل للغدد الكظرية عن طريق تحفيز الجسم بشكل مفرط. ولأنه يحفز الجهاز العصبي ، يمكن للكافيين أن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الشعور بالقلق.
4. الكربوهيدرات المكررة
يؤدي الإفراط في تناول الكربوهيدرات المكررة إلى تفاقم الالتهاب وارتفاع معدل السكر في الجسم ، مما قد يؤدي إلى زيادة التوتر وعدم استقرار مستويات المزاج.
5. الطعام المقلي
يحتوي الطعام المقلي على كمية عالية من الدهون المتحولة. الدهون المتحولة هي سبب رئيسي للالتهابات في جسمك. عندما يمر جسمك بحالة الالتهاب ، تزداد مستويات التوتر لديك.
