يوفّر البطيخ الكثير من الفوائد الغذائية للجسم لكونه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمياه وغيرها من المواد الصحيّة التي تساعد على حماية جسمك من المرض. البطيخ منخفض في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، ولكنه غنيّ الطعمة، لذلك هو طعام ممتاز إذا كنت ترغبين بالمحافظة على وزنك أو التخلّص من الدهون في الجسم.
ما هي فوائد البطيخ؟
الفيتامينات
البطيخ هو مصدر جيد للفيتامينات A، C، B6 والثيامين. والفيتامين أ المهم للبشرة والعينين والأسنان والعظام. يساعد الفيتامين C على الحفاظ على صحة الجلد والفم والأغشية المخاطية، ومهم لعملية التئام الجروح. كما أن تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين د يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد من مصادر الأغذية النباتية. الفيتامين B6 يساعد الجسم على استخدام البروتين وإنتاج خلايا الدم الحمراء. الثيامين، ومهم لاستقلاب الكربوهيدرات ولصحّة القلب وظائف الخلايا العصبية.
المعادن
يحتوي البطيخ على كميات عادلة من البوتاسيوم والمغنيسيوم. ويلعب البوتاسيوم دوراً هاماً في إنتاج الطاقة والحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات الطبيعية. المغنيسيوم يساعد الجسم على بناء البروتين وتحويل السكر إلى طاقة.
الماء
يحتوي البطيخ على أكثر من 90 % من الماء، مما يساهم في الحصول على امدادات كبيرة من السوائل اليومية. هذا أمر مهم على مدار السنة، ولكنه أكثر ضرورة خلال الطقس الحار.
سعرات حرارية منخفضة
إن كوب واحد من مكعبات البطيخ يحتوي على 46 سعرة حرارية و تقريباً خالي من الدهون. مما يجعل البطيخ اختيار صحي لوجبتك الخفيفة وطبق جانبي رائع في أي نظام غذائي مساعد لانقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
الليكوبين
الليكوبين هو الصباغ الأحمر الطبيعي الموجود في الأطعمة النباتية مثل الطماطم أو الجريب فروت الوردي أو الأحمر والجوافة وهو مضاد للأكسدة، مما يعني أنه يحارب تدمير الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل السرطان وأمراض القلب. يحتوي البطيخ الأحمر على أعلى مستويات الليكوبين أكثر من أي فواكه أخرى.
