طريقة تحضير موس الشوكولا البيضاء مع صلصة المانغا

طريقة تحضير موس الشوكولا البيضاء مع صلصة المانغا

المقادير:

مقادير موس الشوكولا البيضاء

  • 1/2 لتر حليب
  • بياض 6 بيضات
  • 2 لتر كريما الخفق
  • 350 غ زبدة
  • 225 غ سكر
  • 800 غ شوكولا بيضاء

 

مقادير صلصة المانغو:

  • ملعقة سكر
  • ملعقة نشاء
  • كوب عصير مانغا

 

 

طريقة التحضير:

  • أغلي الحليب مع الزبدة مع تحريكهم حتى ذوبان الزبدة. ثم ضيفي الشوكولا البيضاء المذابة في حمّام ساخن (توضع الشوكولا في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء، ويدع ليغلي على النار) .
  • أخفقي بياض البيض مع السكر، ثم ضيفي الكريما المخفوقة. وبعد أن يبرد الحليب مع الشوكولا، ضيفي الكريما للخليط وأخلطي باقي المقادير معها ببطء
  • لتحضير صلصة المانغو، أخلطي مقادير الصلصة وفومي بتحريكهم باستمرار على النار إلى أن تصبح لزجة، ثم أسكبيها على الموس وضعيها في الثلاجة.
  • قدمي موس الشوكولا البيضاء مع صلصة المانغا باردة مع الفواكه الحمراء حسب الرغبة
قد يهمّكِ أيضاً