طريقة تحضير صدور الدجاج بالثوم والكزبرة

طريقة تحضير صدور الدجاج بالثوم والكزبرة

المقادير:

- 6 صدور دجاج مسحوبة العظم والجلد
- 3 فص ثوم مفروم

- 1 ضمّة كزبرة خضراء مفرومة 

- 2 ملعقة زبدة سائلة

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- رشة ملح
- رشة فلفل

- 1/2 كوب عصير ليمون

 

طريقة التحضير:

- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

- في قدر على على النار، ضعي الزيت والزبدة واقلي بها صدور الدجاج حتى تتحمّر جيداً من جميع النواحي. اتركيها على نار هادئة للتخلّص من مائها.

- في القدر نفسه، أقلي الثوم المفروم بالزبدة وعندما يصفر لونه، أضيفي عصير الليمون، الكزبرة الخضراء، ربع كوب من الماء، الملح والفلفل الأسود.

- بعد الغليان، أضيفي صدور الدجاج ودعيها لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الصلصة.

- أخيراً، ضعي عليها قطعة زبدة وقدّميها مع الأرز الأبيض.

قد يهمّكِ أيضاً