طريقة تحضير الكريم كراميل بالقشطة

طريقة تحضير الكريم كراميل بالقشطة

المقادير:
- 2 كوب قشدة معلبة
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف سكر
- 3 بيض
- رشة ملح



طريقة التحضير:

- سخني القشدة والحليب في قدر على نار متوسطة.
- اخفقي البيض وكوب السكر في وعاء آخر، واسكبي ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشدة واخفقي بسرعة.
- ضيفي بعد ذلك، الملح والفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- اضيفي كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد، وحركي على نار مرتفعة قليلاً حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح محترق لون.
- وزعي مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، ثم اسكبي مزيج الكراميل عليها.
- في صينية، ضعي ماء حتى تغمر الأطباق الى النصف (حمام مائي حول الصينية).
- اخبزي الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة.
- اتركيها حتى تبرد تماماً واقلبيها في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
- ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.

قد يهمّكِ أيضاً