طريقة تحضير الباستا بالدجاج والجبنة

طريقة تحضير الباستا بالدجاج والجبنة

المقادير:

  • ٤٠٠ غ معكرونة 
  • ٥٠٠ غ قطع صدور دجاج
  • ٢ ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة زبدة
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة لشرائح
  • ٣ فص ثوم مفروم
  • ٢ ملعقة زعتر بري
  • ملعقة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة روزماري
  • كوب طماطم كرزية
  • كوب عصير طماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • -كوب ونصف موزاريلا مبشورة
  • ١/٤ كوب بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

 

 

طريقة التحضير:

  • تبّلي الدجاج بزيت الزيتون و الروزماري والزعتر مع القليل من الملح والفلفل.
  • إدهني طبق فرن بملعقة زيت زيتون وضعي الطماطم الكرزية مع الزعتر والريحان والثوم المفروم .
  • أشويها في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
  • ضعي الزبدة في قدر ثم ضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي. ضيفي البصل وملعقة والثوم وضيفي القليل من الماء من حين إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
  • أسلقي المعكرونة في الماء مع القليل من الملح وزيت الزيتون.
  • أثناء سلق المعكرونة ضيفي كوب من عصير ومعجون الطماطم إلى الدجاج وقلبيهم حتى تصبح المرقة سميكة، وضيفي الطماطم الكرزية المشوية والملح والفلفل حسب الذوق .
  • في طبق فرن أخلطي المعكرونة مع الدجاج والصلصة وضيفي إليهم كوب من الجبن الموزاريلا وقلبيهم جيدا وضعي الباقي على الوجه 
  • تخبز لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى يبدأ جبن الموزاريلا في الذوبان، وتقدم ساخنة.
قد يهمّكِ أيضاً