شهي: طريقة تحضير تارت غاناش الشوكولا

شهي: طريقة تحضير تارت غاناش الشوكولا

المقادير:

مقادير البسكويت

  • كوب ونصف بسكويت ديجستف (Digestive) مطحون
  • 6 ملعقة زبدة مذوبة
  • 1/4 كوب سكر بني

 

مقادير غاناش الشوكولا

  • 340 غ شوكولا داكنة مقطعة
  • كوب كريما للخفق
  • 4 ملعقة زبدة

 

مقادير الزينة

  • ملح خشن
  • صلصة الكراميل

 

 

طريقة التحضير:

  • حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • لتحضير البسكويت، في وعاء ضعي كل المكونات واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة.
  • ضعي البسكويت في قالب مخصص لتحضير التارت واضغطي البسكويت جيداً (في كل القالب وعلى كل الأطراف)، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
  • لتحضير غاناش الشوكولا، في وعاء، ضعي الشوكولا والزبدة.
  • في قدر على النار، ضعي الكريما واتركيها لتغلي.
  • ضعي الكريما الساخنة فوق الشوكولا واخلطي حتى تذوب كل المكونات وتتجانس.
  • ضعي غاناش الشوكولا فوق البسكويت.
  • ضعي التارت في البراد لمدة 2 ساعة أقله.
  • زيني التارت برشة صغيرة من الملح الخشن وصلصة الكراميل أو بالتوت البري حسب الرغبة، ثم قدميها باردة.
قد يهمّكِ أيضاً